Recettes, informations, découvertes. Tout ce que je sais sur la cuisine végétale je le partage avec vous.
Il y a ce que l’on apprend... et ce que l’on choisit d’apprendre. Comme beaucoup, j’ai grandi dans un environnement où l’on mangeait les animaux. À la maison, c’était tout à fait normal : tout le monde le faisait, et on disait que c’était essentiel pour...
Envie d’un plat réconfortant, sain et plein d’énergie ? Ce quinoa aux pois chiches et aux carottes est fait pour vous ! Parfait pour faire le plein de protéines, il est idéal après une bonne séance de sport ou tout simplement pour un repas équilibré et...
Besoin d’un coup de boost sans passer par la case café ? Oublie l’expresso et fais place au jus rouge passion ! Un mélange vibrant de betterave, pomme et citron, parfait pour réveiller tes papilles et faire le plein d’énergie. Détoxifiante, rafraîchissante...
Envie de faire le plein de vitamines tout en vous régalant ? Ce smoothie vert est la boisson idéale pour bien démarrer la journée ou faire une pause gourmande et healthy. Simple, frais et plein de saveurs, il combine la douceur des pommes, la touche acidulée...
Il était une fois une cuisine pleine de couleurs, de saveurs et de simplicité. Une cuisine qui invitait à la découverte, au partage et à la convivialité. Cette cuisine, c’est celle que j’aime vous proposer sur Ma Cuisine Simple & Végé. La cuisine végétale,...
Dans un monde où la gourmandise et la conscience alimentaire vont de pair, la crème dessert au praliné s'impose comme une alternative irrésistible. Riche en saveurs, onctueuse à souhait et respectueuse de l'environnement, elle réinvente le plaisir sucré...
De la glace et du lilas = glace au lilas ... Huuummmm ! Ça y est ! Vous êtes en plein été, le soleil brille, et là, vous avez une irrésistible envie de fraîcheur. Mais pas n'importe quelle fraîcheur, non ! Quelque chose de surprenant, de poétique... quelque...
Quand on a des enfants qui adorent les pâtes, les spaghettis bolognaise reviennent souvent au menu. Même si ce plat peut sembler tout simple, il reste un incontournable pour leur faire plaisir. Alors, pourquoi ne pas revisiter cette recette classique...
Parfois, le secret d’un plat exceptionnel réside dans sa simplicité. Cette salade de pois chiches le prouve : peu d’ingrédients, un minimum d’effort et pourtant un résultat qui séduit à chaque bouchée. Idéale pour un déjeuner léger, un pique-nique ou...
On est en plein été, il fait chaud, les cigales chantent (même si vous êtes en ville, vous les entendez, non ?) et franchement, qui a envie de passer des heures en cuisine ? Certainement pas vous, et encore moins moi ! C’est pourquoi j’ai concocté LA...
Chez moi, il y a une règle simple : "il faut manger du vert pour rester en forme !" Mais comme vous le savez, faire avaler des légumes aux enfants, c’est un peu comme essayer de faire manger des épinards à un chat... Mission quasi impossible ! Alors,...
Quand les journées raccourcissent, que la lumière décroît et que la météo tire doucement vers le gris, on ressent parfois le besoin d’un refuge sensoriel. Une petite étincelle, un geste simple et réconfortant qui remet du soleil là où l’automne s’étire....
Quand on a envie d’un bon petit plat réconfortant et rapide à préparer, cette recette est parfaite ! Les pommes de terre fondantes, les petits pois délicatement parfumés au curry et les saucisses végétales font de ce plat un incontournable pour un repas...
L’automne dans votre assiette : simple, gourmande et réconfortante Un plat chaleureux et coloré, parfait pour profiter des saveurs de l’automne. Cette tarte allie douceur du potimarron, rondeur des œufs et du fromage, et petit pep’s des saucisses végétales. 🛒...
Si vous êtes ici, c’est sûrement parce que, comme moi, vous aimez cuisiner simplement et autrement. Ce blog, c’est un espace convivial où je partage mes découvertes, mes astuces et mes recettes autour de la cuisine végétale. Pour moi, cuisiner, c’est...
Avec l’arrivée des beaux jours, on rêve de plats colorés, gourmands et légers ! Cette tarte végétarienne aux légumes du soleil et aux graines de chia est parfaite pour égayer vos repas printaniers. Croquante, fondante et légèrement relevée, elle apporte...
Avec le retour des beaux jours, on a envie de plats réconfortants mais légers, savoureux et simples à préparer. Ce gratin de patates douces et pommes de terre aux trois fromages est la parfaite alliance entre douceur, fondant et gourmandise. Idéal pour...
Quoi de mieux pour commencer l'année, surtout quand il fait froid qu'une bonne soupe réconfortante après une journée difficile au boulot et surtout quand on est dans le type de journée où l'on n'a pas trop le temps entre les devoirs des enfants, les besoins...
Un peu d'Histoire dans la cuisine. La galette des rois trouve son origine dans une célébration antique, les Saturnales romaines, où un "roi" était élu pour la journée grâce à une fève cachée dans un gâteau. Avec l'arrivée du christianisme, cette célébration...
Un petit coucou à tous. Alors ce n'est peut être pas la meilleure saison pour faire une détox et tout si l'on veut suivre les tendances mais c'est au moins une saison pour se maintenir à flot surtout qu'en ce moment le soleil, il est bien caché derrière...
Bonjour à tous, Je tiens à souhaiter mes vœux les meilleurs à chacun de vous en cette nouvelle année 2025. Vous vous demandez certainement pourquoi une si longue attente entre le jour où j'ai créé "ma cuisine végé" devenu "simple et végé". La réponse...
Il arrive parfois que j'ai envie de revisiter un plat en mode "végétarien". il faudra qu'un jour je me lance à l'essayer en mode "végétalien". Aujourd'hui je vous propose de revisiter la quiche. Image Mcsabine Ingrédients : 3-4 œufs 20cl de crème fraîche...
Ingrédients pour 6 personnes (6 pots de 100g environ) 4 bananes bien mûres 5 dattes 1 c à soupe de cannelle en poudre 2 c à soupe de graines de chia 250 ml de "lait" d'amande image par pixabay.com Peler les bananes et enlever le noyau des dattes. Les...
